本题聚焦于道家养生理念相关知识的考查。
道家养生理念有着独特内涵，强调顺应自然、清静无为等，追求身体与精神的和谐统一，以达到养生目的。
题目给出“哪种做法符合道家养生理念”这一问题，并给出“饮食均衡”这一答案选项。
从道家角度看，饮食均衡虽未直接体现其典型理念表述，但有一定合理性。
道家重视人与自然的和谐，人体需顺应自然规律获取营养，饮食均衡意味着不过度偏嗜，合理摄取各类食物，符合自然养生之道。
若饮食失衡，过度或不足，都违背自然规律，不利于身体调和。
所以“饮食均衡”可看作符合道家养生理念在饮食方面的一种体现。